1 abobrinha média
1 gema de ovo
3 claras de ovo
cheiro verde
azeite de oliva
sal
A abobrinha, além de ser uma delícia, é muito leve. Agora a combinação de abobrinha com 1 ovo e 3 claras rende um prato delicioso, nutritivo e saudável. Sugestão de acompanhamento: salada verde. Agora veja a receita de omelete de abobrinha!
Modo de fazer
- Lave a abobrinha e retire as pontas;
- Corte em rodelas finas e ferva na água com uma pitada de sal por 10 minutos. Após isso, escorra a água;
- Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite de oliva e acomode as rodelas de abobrinha;
- Bata 1 gema de ovo + 3 claras e ponha sobre a abobrinha;
- Salpique o cheiro verde (salsinha + cebolinha) sobre o omelete, tampe a frigideira e cozinhe em fogo bem baixinho.
Bom apetite!
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 00 h 35 min
Rendimento: 2 pessoas
Fonte/imagem: Lar Natural
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